ΝΕΡΟΜΥΛΟΙ-ΝΕΡΟΤΡΙΒΕΣ
Από τότε που δημιουργήθηκαν οι παραρουστιανίτικοι οικισμοί οι κάτοικοί των φρόντισαν να εκμεταλλευθούν τη δυναμική ενέργεια των νερών του Ρουστιανίτη και του Καβουρορέματος και να τη μετατρέψουν σε κινητική κάνοντας νερόμυλους για ν’ αλέθουν τα γεννήματα και νεροτριβές.
Οι νεροτριβές ήσαν εργαστήρια επεξεργασίας μάλλινων υφαντών στο στάδιο της κατασκευής ή στο ετήσιο πλύσιμό τους. Σε πολλούς δε είναι γνωστές με το όνομα μαντάνια ή ντριστέλες. Αυτές στο χωριό μας σταμάτησαν να λειτουργούν τη δεκαετία του 1940, ενώ ο τελευταίος νερόμυλος σταμάτησε τη λειτουργία του στη δεκαετία του 1970.
Οι νερόμυλοι έμειναν γνωστοί σ’ εμάς από το όνομα του χρήστη.
Στον Ρουστιανίτη ποταμό ήσαν οι:
- Σιολέϊκος
- Κουτσοκωστέϊκος
- Κουκιανέϊκος
- Γκλαβέϊκος
- Ντινέϊκος
Στο Καβουρόρεμα ήσαν οι:
- Ραφταίϊκος
- Πιτσιώτικος
- Τσιακουκέϊκος ή Κωνσταντινέϊκος
Προσπάθησα να σεργιανίσω νοερά στον Καναλιώτικο χώρο καταγράφοντας όσα τα μάτια μου είδαν και τα αυτιά μου άκουσαν . όμως υπάρχουν ακόμη πολλές παραλείψεις. Ελπίζω ότι τα κενά θα συμπληρωθούν απ’ αυτούς που τα γνωρίζουν.
Γιάννης Κουτσοκώστας
